食事サンプル
患者様の立場にたった食事作りを心掛けています。
選択メニュー食
平日月曜日～金曜の朝食・昼食に実施
常食の患者さまを対象に、選択食を行っています。
管理栄養士が直接病室まで訪問し、お好きな献立を選んで頂いています。
朝食
和食メニュー
- ご飯
- 味噌汁
- オムレツ
- 切干大根
- 梅干し
- 牛乳
洋食メニュー
- パン
- もやしサラダ
- フルーツ
- 牛乳
昼食
- オムライス
- コンソメスープ
- フルーツ
- 八宝菜
- キャベツサラダ
- 中華スープ
行事食
毎月1回以上行事食を実施しています。
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R5.10月
ハロウィン -
R5.11月
勤労感謝の日 -
R5.12月
クリスマス
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R6.1月
元日 -
R6.1月
春の七草 -
R6.2月
特別食 お刺身 -
R6.2月
嚥下食 鬼ゼリー -
R6.3月
ひな祭り -
R6.4月
創立記念日 -
R6.5月
嚥下食 こいのぼりゼリー -
R6.6月
嚥下食 あじさいゼリー -
R6.7月
七夕 -
R6.7月
土用の丑 -
R6.8月
お盆 -
R6.9月
十五夜
誕生日食
ささやかですが、患者さまの病状に合わせてケーキ、ゼリーなどを提供しています。
嚥下食
日本摂食嚥下リハビリテーション学会 嚥下調整食分類2013」のコード別に沿った嚥下食をほぼ手作りで提供しています。言語聴覚士、委託会社の管理栄養士、栄養士と共にレシピの作成、試食会を繰り返し、嚥下機能に応じた適正な食事提供ができるよう調整しています。
また学会分類2013（とろみ）早見表に基づいたお茶３段階、薄いとろみ、中間のとろみ、濃いとろみの提供を行っています。
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